Soupe Blettes & Lentilles đŸŒ±


Hello p’tite brindille de la nouvelle annĂ©e ! 🌿

Comment vas tu? As tu passĂ© de bonnes fĂȘtes? 

Moi, je dirais que oui, si l’on omet bien sĂ»r le fait que j’Ă©tais malade comme une m***e ! BrĂ»lures d’estomac par ci, brĂ»lures d’estomac par la, un vrai bonheur, un vrai cadeau de la vie!Â đŸ˜‹đŸ€Ł

Alors je me suis repue de plùtrées de riz par ci, de purée de pommes de terre et de compotes par là, une déclinaison culinaire des plus exaltantes! 
Et maintenant que guĂ©rie je suis, Ô joie je peux me repaitre Ă  nouveau des dĂ©lices de la vie!
Et si comme moi, tu as une petite bouĂ©e due Ă  tes derniers excĂšs, je te propose que l’on parte ensemble main dans la main, vers une nourriture saine, qui emplira de joie nos lendemains! 😋

Alors, une soupe, comme ça, Ă  brĂ»le pourpoint, c’est pas vraiment l’aliment le plus sexy du monde, soyons honnĂȘtes! Maiiiis, il suffit de pas grand chose pour en faire finalement un plat qui ravit les papilles!
Je pense avoir hĂ©ritĂ© de mes grands-parents, grands amateurs de soupe, le goĂ»t pour ce plat Ă  la foi populaire, Ă©conomique, et qui peut ĂȘtre Ă  la foi raffinĂ© et super gourmand!
Je ne me considĂšre par comme une maĂźtresse soupiĂšre, mais j’essaie de m’en rapprocher chaque jour qui passe, ou plutĂŽt chaque hiver qui passe! :p

Avoue je te vend du rĂȘve la! 😋

Et bien tout a commencĂ©, lorsque je me baladais sur l’avenue, le coeur ouvert Ă  l’inconnu, avec ma copine Marina, dans ce petit magasin de la banlieue bordelaise du nom de Theora, dans lequel, Ô joie, j’ai eu l’impression de trouver comme une seconde maison :
Des huiles essentielles, des cosmétiques naturels, des pierres, des livres par milliers, notamment ce petit rayon de livres de cuisine végétarienne!

Si tu ne le sais pas encore, je pense avoir un petit souci avec les livres de cuisine, et je commence Ă  avoir une collection lĂ©gĂšrement Ă©toffĂ©e, c’est un petit peu ma petite vitrine de collections Ă  moi! 😁
Je suis donc tombée sur ce joli petit livre sans grand prétention, et qui traite de cuisine libanaise végétarienne traditionnelle!

Je l’ai feuilletĂ©, et j’ai Ă©tĂ© vraiment emballĂ©e par toutes ces recettes d’apparence simpliste, transmettant le savoir ancestral de cette cuisine que j’adooooore teeeeellement!
Je n’ai point pu rĂ©sister, et je me suis empressĂ©e de le rajouter Ă  ma collection!
Fait rare, aprĂšs l’avoir feuilletĂ© hier, j’ai directement rĂ©alisĂ© une recette le soir mĂȘme d’une des recettes de soupe!

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La voici donc, et je dois avouer que c’était trĂšs bon et goĂ»teux! 
Une soupe je pense, parfaite pour se remettre des fĂȘtes de fin d’annĂ©e, qui est Ă  la foi lĂ©gĂšre, bonne et nourrissante! Le mega top!

 Je l’ai lĂ©gĂšrement personnalisĂ©e au niveau des portions et des Ă©pices! 
Et si cette cuisine t’intĂ©resse, n’hĂ©site pas Ă  t’offrir ce livre, il vaut le dĂ©tour, d’autant que l’auteur et l’autrice ont Ă©crit un petit rĂ©sumĂ© des plus intĂ©ressants racontant l’histoire de ce livre, et remettent en situation la cuisine libanaise dans l’histoire…
Je ne t’en dis pas plus, je suis sĂ»re que tu aimera le dĂ©couvrir par toi mĂȘme!

Je te souhaite une belle annĂ©e, pleine de joie, qu’elle te soit douce, et que tu t’y promĂšne en bonne santĂ©, dans ton corps et dans ton esprit!

soupe Blettes et Lentilles.jpg

 

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