Depuis peu, j’ai l’impression d’avoir passé un cap! La viande n’est plus pour moi un aliment essentiel!
Je me suis rendu compte que depuis des années, je cédais facilement à l’achat de viandes en barquettes, celles que l’on trouve en supermarché! Le choix est souvent vaste, facile, économique! ce n’était pas la majorité de ma consommation car je privilégiais largement l’achat de viande chez mon boucher!
Il y avait cependant une petite voix dans ma tête qui me disait que ce mode de consommation était vraiment pas terrible, et qu’il serait pas mal d’arrêter complètement. Quand on achète de la viande en barquette, ou de la viande issue d’animaux de l’élevage intensif, on ne pense pas à tout ce qu’il y a derrière! Et tant que l’on est pas informé, on ne peut pas réaliser, on ne peut pas conscientiser.
Je me suis il y a quelques années de cela informée, mais j’ai laissé cette petite voix dans ma tête s’éteindre.
Pourquoi?
Les habitudes, l’éducation, l’influence sociétale.
Française et espagnole d’origine, mes deux pays ont une bonne grosse culture carnée, ce qui n’est pas un facteur aidant dans un changement de mentalité! Le poids des traditions peut être parfois tellement fort, rassurant et confortable comme un doudou, que l’on a peu de raisons de s’en détacher n’est ce pas?
Pourtant… j’ai finit par trouver mes propres raisons, à force de m’informer sur le mode d’élevage, sur la nutrition, de me remplir de connaissances afin d’ouvrir mon esprit! Beaucoup de gens pensent à tort que les végétariens sont fermés d’esprit, ce qui est assez faux en réalité! Personne ne naît végétarien, en tout cas, pas dans la société d’aujourd’hui! C’est un réel effort que d’aller à l’encontre de ce dans quoi l’on a été éduqué! Et c’est plutôt synonyme d’ouverture d’esprit que de s’intéresser, de s’instruire, d’essayer de devenir un humain plus responsable au vu des grands scandales qui animent notre société depuis ces dernières décennies!
Donc pour moi, finie la viande en barquettes, finit le jambon sous plastique, finit le lait de vache, bonjour Les lait végétaux! Je continue tout de même à consommer des œufs (bio, plein air, fermiers autant que possible), des produits laitiers (fromage, fromage blanc) mais m’intéresse de plus en plus à des alternatives comme la crème de cajou avec laquelle j’ai réalisé un gratin dauphinois la semaine dernière! La recette t’intéresse?
Finies toutes ces viandes industrielles produites dans le mépris, dans la stupidité humaine, et dans l’inconscience totale des conséquences.
Je t’encourage à te rapprocher des éleveurs paysans qui produisent à petite échelle dans le respect de l’animal, afin d’arrêter ce massacre massif que l’on opère depuis bien trop longtemps!
Pour ma part Je remplace à présent ces viandes industrielles par des alternatives végétales, et j m’en porte 1000 fois mieux!
Je n’ai pas souvent l’occasion d’acheter des viandes chez des petits producteurs, donc cela régit en soit mon régime alimentaire quotidien! Si je devais continuer à consommer de la viande de manière occasionnelle je me dirigerait vers ce type de production sans hésiter!
Parce qu’être végétarien ou végétalien, c’est bien, mais soutenir une agriculture respectueuse c’est aussi une manière de changer le monde!
En ce qui concerne les produits de la mer, j’en consomme de temps en temps, et n’ai pas spécialement l’envie d’arrêter, faisant tout de même attention d’où ces produits viennent. Je suis pourtant consciente que si l’on continue ces pêches industrielles, il n’y aura bientôt plus un seul poisson dans la mer… triste réalité non?
D’ailleurs, concernant le sujet de la pêche industrielle, mais surtout de la pollution des fonds marins, je te conseille un film que j’ai vu il y a peu : « Menaces en mer du Nord » Édifiant!
Le nom fait un peu « Film catastrophe à sensation », il est vrai!
On est pas loin du compte finalement, car on est bien à deux doigts de la catastrophe écologique!
Pour résumer, le film parle essentiellement des bombes chimiques qui sont entreposées au fond de la mer, depuis la 1ere et 2conde guerre mondiale, et qui commencent à se corroder, déversant dans la mer un gaz liquide (Le gaz moutarde), qui, s’il continue à se déverser, exterminera bientôt toute forme de vie sous la mer…. Je vous laisser imaginer les conséquences environnementales!
Sur cette note plus que positive, je vais terminer cet article, en espérant qu’il aura été éclairant pour toi, et qu’il aura permis d’allumer ou de rallumer cette petite étincelle dans ta tête!
Et toi? Ou en es tu de ta consommation de la viande? Que pense tu végétarisme? Que pense tu de la condition animale aujourd’hui? Rdv dans l’espace commentaires! 🙂
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Belle journée à toi!
Verdures Et Compagnie 