Tarte feuilletée à la courgette

Posté dans Tartes par Verdures Et Compagnie

Coucou petite brindille! 🌿

Comment vas tu par chez toi?

Moi c’est pas la méga forme! J’ai eu une fièvre/fatigue passagère qui, étant donné les temps qui courent dans cette magnifique période de merde ou le covid régit nos vie et tous nos comportements, m’a forcée à annuler un des mes rares concerts!
Un peu blasant mais bon c’est la vie!

Du coup j’en ai profité pour me reposer, me laisser chouchouter, et manger mon cake banane chocolat, auquel j’ai d’ailleurs apporté une petite modification!
J’ai enlevé un peu de fécule de maïs que j’ai remplacé à quantité égale par de la poudre de cacao! (Environ 2 cuillères à soupe)

Et bah c’était ma foi une plutôt très bonne idée! Encore meilleur!! le cake n’a pas fait long feu!
J’ai déjà en tête de publier bientôt une recette de cake à la châtaigne avec une base similaire à ce cake banane choco, (Sans les bananes)… faut juste que je fasse encore quelques tests, et dès que je serai convaincue, je vous partagerai cela!
Pour l’avoir déjà fait, c’était super bon, mais comme c’était une version avec des oeufs, j’ai plutôt envie de le tenter version végétale! Bref, ça va bientôt venir! 😀

Bref! Passons! Aujourd’hui, je vais te partager une recette d’une petite tarte feuilletée à la courgette!
Les tartes ou les quiches, j’adore! J’en fais souvent parce que c’est rapide à faire, et c’est toujours trop bon! (En général)

Pour cette recette, j’ai choisit une pâte feuilletée, et j’ai garnit mon fond de tarte avec une petite crème d’oignon moutardée bien goûteuse! J’ai fait cette crème avec un petit hachoir que j’ai acheté à lidl il y a genre 1 mois ou 2.
C’est pas méga puissant, mais pour faire des petites sauces rapido, un pesto en 2/2, un raïta, une farce pour Falafels, hacher de l’oignon, c’est juste parfait!

C’est peu salissant, ça se nettoie facilement, bref! C’est niquel!
Du coup j’ai fait caraméliser mes oignons, et je les ai mixé avec d’autres petits ingrédients pour en faire une crème pour le fond de tarte, et bah j’étais trop contente de mon idée, parce que c’était méga bon!
Je te laisse donc avec la recette en détail, j’espère que tu passera un joli dimanche, et je te dis à très vite!

Si la recette te plaît n’hésite pas à me le faire savoir, et aussi, sache que tu peux également me suivre sur ma page Instagram❤️

22Mai2019

Tarte feuilletée aux poireaux

Posté dans Recettes salées, Tartes par Verdures Et Compagnie

Hello petite brindille! 🌿

Comment vas tu? En ce moment je n’ai pas énormément de temps à consacrer à des recettes super innovantes, donc je reste sur la simplicité!
Cette recette que je vais te présenter, elle est cool quand tu as peu de temps devant toi, en environ 30 min c’est prêt! Perso j’adore les tartes, ou les quiches, en somme tout ce qui se mange sur le pouce! Je dois dire que cette tarte feuilletée est hyper sympa, parce qu’en plus d’être fan des tartes, je suis aussi fan du poireau! :p

Cette foi ci, en terme d’épices, je ne suis pas partie dans tous les sens , je suis aussi restée dans la simplicité et l’efficacité, et j’dois dire que ça marche super bien! J’ai utilisé le Curcuma! Un peu comme le pimenton, c’est une épice pour moi de base au même titre que le sel ou le poivre! Il parfume les plats tout en douceur, et en plus c’est une épice excellente pour la santé! Le curcuma est bon pour la digestion, anti inflammatoire, et est également un préventif anti cancer! Je ne peux que t’ encourager à l’utiliser dans ton alimentation pour profiter de tous ses bienfaits!

Dans mes recettes j’utilise beaucoup le curcuma en poudre, car j’apprécie son goût concentré et très aromatique, mais tu peux évidemment en trouver frais, (sous forme de rhizome, comme le gingembre, ou le galanga) dans ton magasin bio, ou dans ton magasin asiatique! Le consommer frais, c’est encore mieux car les effets sont décuplés! Par contre si tu l’utilise ainsi, attention, munis toi de gants (Ou pas si comme moi tu t’en fous :p ) et protège toi car cela tâche! :p
J’ai d’ailleurs expérimenté une recette super efficace à base de rhizome de curcuma et d’autres petites choses, pour quand tu as un vilain rhume, ou un état grippal! Effet booster incroyablement efficace, encore mieux que ces mélanges sous dosés que l’on trouve dans le commerce pas si efficaces! Je te la partagerai prochainement si ça t’intéresse! 🙂

Que dire dautre? Et bien que je te laisse avec la recette, et te souhaite un magnifique après-midi! ❤

29Jan2018

Pizza Low Carb (au chou-fleur)

Posté dans Recettes salées, Tartes par Verdures Et Compagnie

Bonjour 2018! 🙂 🙂 ♥ ♥ ♥
Pour commencer l’année avec gourmandise, mais aussi avec légèreté, je vous propose une recette de pizza low carb! Je vous vois déjà sceptiques, vous disant – Moui une pizza légère, c’est comme une choucroute sans chou, ce n’est pas possible…-
Et pourtant, et pourtant… Prenez ce fameux chou, mixez le, ajoutez quelques ingrédients par dessus, et hop vous obtenez une pizza riche en légumes, parfaite pour faire avaler ce fameux crucifère à vos enfants, sans pour autant les crucifier sur l’hôtel du dégout des légumes, parfaite également si comme moi vous surveillez un tantinet votre ligne et que le fait d’engloutir une pizza traditionnelle vous fait irrémédiablement gonfler le ventre!
Prêt(e)s? C’est parti pour la recette!

Pizza low carb ingrédients Pizza low carb RECETTE.2

→ La dite pizza tout juste sortie du four :p ←

28Juin2017

Tarte saveur Méditerranée

Posté dans Recettes salées, Tartes par Verdures Et Compagnie

Après une absence un peu (trop) longue, pendant laquelle je cherchais l’inspiration, ainsi que de nouvelles recettes collant à mon nouveau rythme alimentaire, me revoici, me revoilà!

Pour (re)commencer, une recette de tarte, car mon amour pour les tartes est sans limite! C’est un peu le plat qu’on peut préparer de manière ultra rapide, et qui permet de manger des légumes de manière un peu sympa, toutes saisons confondues! Et surtout, c’est toujours très utile dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, on accompagne cela d’une petite salade le midi, et on a fait le plein de couleurs, de vitamines et de saveurs pour la journée, sans faire péter le score calorique! 🙂
Moi j’y ai rajouté dedans du jambon blanc car il fallait que je l’utilise, mais ce n’est bien sur pas obligatoire, vous pouvez en faire une tarte végé, qui sera tout aussi bonne!

Ma tarte saveur méditerranée