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Tarte feuilletée à la courgette

Posté dans Tartes par

Coucou petite brindille! 🌿

Comment vas tu par chez toi?

Moi c’est pas la méga forme! J’ai eu une fièvre/fatigue passagère qui, étant donné les temps qui courent dans cette magnifique période de merde ou le covid régit nos vie et tous nos comportements, m’a forcée à annuler un des mes rares concerts!
Un peu blasant mais bon c’est la vie!

Du coup j’en ai profité pour me reposer, me laisser chouchouter, et manger mon cake banane chocolat,  auquel j’ai d’ailleurs apporté une petite modification!
J’ai enlevé un peu de fécule de maïs que j’ai remplacé à quantité égale par de la poudre de cacao! (Environ 2 cuillères à soupe)

Et bah c’était ma foi une plutôt très bonne idée! Encore meilleur!! le cake n’a pas fait long feu!
J’ai déjà en tête de publier bientôt une recette de cake à la châtaigne avec une base similaire à ce cake banane choco, (Sans les bananes)… faut juste que je fasse encore quelques tests, et dès que je serai convaincue, je vous partagerai cela!
Pour l’avoir déjà fait, c’était super bon, mais comme c’était une version avec des oeufs, j’ai plutôt envie de le tenter version végétale! Bref, ça va bientôt venir! 😀


Bref! Passons! Aujourd’hui, je vais te partager une recette d’une petite tarte feuilletée à la courgette!
Les tartes ou les quiches, j’adore! J’en fais souvent parce que c’est rapide à faire, et c’est toujours trop bon! (En général)

Pour cette recette, j’ai choisit une pâte feuilletée, et j’ai garnit mon fond de tarte avec une petite crème d’oignon moutardée bien goûteuse! J’ai fait cette crème avec un petit hachoir  que j’ai acheté à lidl il y a genre 1 mois ou 2.
C’est pas méga puissant, mais pour faire des petites sauces rapido, un pesto en 2/2, un raïta, une farce pour Falafels, hacher de l’oignon, c’est juste parfait!

C’est peu salissant, ça se nettoie facilement, bref! C’est niquel!
Du coup j’ai fait caraméliser mes oignons, et je les ai mixé avec d’autres petits ingrédients pour en faire une crème pour le fond de tarte, et bah j’étais trop contente de mon idée, parce que c’était méga bon!
Je te laisse donc avec la recette en détail, j’espère que tu passera un joli dimanche, et je te dis à très vite!

Si la recette te plaît n’hésite pas à me le faire savoir, et aussi, sache que tu peux également me suivre sur ma page Instagram❤️


 

 

 

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Salade fraîche carotte/courgette

Posté dans Recettes salées, Salades par

Hello p’tite brindille! 🌿

Comment vas tu?

Moi ça va super! Je suis toute joie car les salades on refait leur apparition dans mes recettes! Autant te dire que tu vas en voir défiler ces prochaines semaines!
Je déclare officiellement ouverte la saison des salades!

C’est mon repas préféré de la saison printemps/été, car on peut le décliner à l’infini, avec des fruits, des légumes, des herbes fraîches, des graines, etc… c’est trop la fête dans les assiettes!

Ma petite recette du moment quand je n’ai point trop le temps, je vais te la présenter, elle est super simple, et alors vraiment, elle prend 5 min à réaliser pour de vrai!

Donc oui, promis, même en lendemain de soirée où tu n’es ni très fraîche ni très frais, tu vas y arriver même si la flemme ou le mal t’habitent! 😝 Peux tu apercevoir dans cette phrase un message subliminal te donnant des indications sur mon potentiel de fêtarde? Oui ou non? 😋

Étant donné que cette salade est réalisée à base de légumes crus, elle est riche en fibres, mais aussi en eau (merci la courgette), elle va donc remplir ton estomac d’une manière parfaitement satisfaisante, mais sans pour autant surcharger ton apport calorique de la journée! C’est donc une petite technique pour les gros appétit, mange donc des légumes crus! 😉

J’y ai rajouté de la menthe, car à cette saison, j’en met juste dans touuuuus mes plats, Et également du jus de citron! Simple, efficace, frais, tout ce que l’on demande en été en fait!

Pourquoi est il important de manger des légumes crus de temps à autre?

L’apport en fibres qui en résulte va faciliter ta digestion et ton transit, et tu aura de ce fait un ventre plus plat, mais aussi tu vas aussi arriver plus vite à satiété lors de tes repas!

Également, tu trouvera plus de vitamines dans tes légumes crus, car celles ci n’auront pas été altérées par une quelconque cuisson! Le citron et la menthe eux, vont t’apporter un petit shoot de vitamine C, et vont également t’aider à digérer! Ils apportent aussi toute leur fraîcheur à cette petite salade tout simple!

Sur ce,  je te souhaite une belle journée, n’hésite pas à me faire savoir ce que tu as pensé de cette petite salade d’été! 🙂