Bonne année!!! ♥

En ce début d’année, je me suis lancée un challenge :
Vous présenter tous les lundi une recette végétarienne, c’est à dire sans viande ni poisson, car je suis le mouvement « lundi vert » avec intérêt, et j’aimerais partager mon engouement avec vous!
Et puis soyons honnêtes, ce blog n’avance pas beaucoup, ce sera donc le moyen ma foi de le relancer un peu! 🙂
D’autant que je l’ai commencé dans l’idée de mieux manger, d’être en meilleure santé, et de perdre du poids.
Le reprendre dans l’idée de défendre un mode de consommation plus conscient et raisonné envers la cause animale, me botte bien en ce début d’année!
Je ne vais pas extrapoler aujourd’hui sur les raisons pour lesquelles je suis ce mouvement, mais peut-être vous en parlerai-je dans un prochain article?
Ready? Go!
Pour la première recette, je vous présente un Dhal de lentilles corail.
C’est un plat indien que j’affectionne particulièrement, tout comme j’affectionne grandement la cuisine indienne! Elle est riche et variée, aromatique, subtile, parfumée de par toutes les épices qu’on y retrouve!
La cuisine sans épices? Quelle tristesse!
Ce plat dont je vais vous parler, je le fais 3 à 4 fois dans le mois!
Je le prépare quand je n’ai pas d’idées, quand je ne veux pas trop me creuser la cervelle, ou encore lorsque je recherche du réconfort, et à la foi de la légèreté!

Les raisons de préparer cette recette sont multiples :
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Je ne vous en dit pas plus, et vous laisse avec la recette!