Fusili de lentilles corail et crème de brocoli 🥦

Hello p’tite brindille! 🌿

Comment tu vas?

Par ces temps troubles, j’espère que tu garde le courage, que tu a su trouver du réconfort en restant chez toi, et que tu prend bien soin de ta santé, et de celles de tes proches!
Beh écoute par chez moi, c’est tranquille, je cuisine finalement pas beaucoup plus que d’habitude, je profite de ce calme olympien et de cet enfermement obligé, pour faire des choses que je fais moins souvent, à savoir, me reposer, lire des livres, faire plus de musique!

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Mais j’ai quand même quelques petites recettes assez simples à te proposer! Histoire que tu puisse toi aussi passer le temps, occuper tes journées, remplir ton estomac de la plus belle des manières à défaut de crapahuter dans le dehors!

Celle d’aujourd’hui, ce sera un plat tout bête, que tu pourra réaliser avec 3 fois rien! C’est un peu mon plat préféré du moment!
Premier ingrédients : Des pâtes! Comme c’est en ce moment l’aliment à la mode 😏🤭je me suis dit que j’allais te livrer une petite recette dans le genre, ou comment rendre un plat de pâtes réconfortant, intéressant nutritionnellement parlant, et goûteux!

L’originalité de la recette, c’est l’utilisation de fusili de lentilles corail! J’aaaadooore tellement ces pâtes! Déjà, c’est bon, en plus c’est riche en protéines, donc tu peux facilement en faire un plat complet avec pas grand chose en plus! Le seul bémol reste le prix dans le commerce, ça reste assez cher! Mais il se peut que tiens, prochainement pour tromper mon ennui, je m’emploie a fabriquer ces pâtes moi même! Promis, je te partagerai çà si j’arrive à quelques chose!
Tu peux bien évidemment utiliser des pâtes de blé, si c’est ce que tu as, ce sera très bon aussi!

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Donc pour agrémenter ces petites pâtes, j’ai confectionné une sauce nappante et crémeuse avec du brocolis! J’y ai rajouté quelques petits éléments, à savoir de la menthe, de la fêta, de l’huile d’olive, de la levure maltée, du jus de citron, du lait vegetal. Pour une sauce 100% végétale, tu peux juste enlever la feta, et ajouter un peu plus de levure maltée!

Si tu voyais le brocolis d’un oeil genre, « mouaif, bof, tu fais pas très envie mon pote », je t’assure que cette recette te fera changer d’avis! Essaie là et donne m’en des nouvelles!
Je te laisse avec la recette!

Prend soin de toi et à très vite!

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