Palets chou-fleur quinoa

Hello p’tite brindille! 🌿

Comment vas tu? Aujourd’hui je te prĂ©sente une recette qui apporte un petit coup de modernitĂ© Ă  ce bon vieux chou-fleur! Je vais te prĂ©senter une recette de petits palets mariant le chou-fleur et le quinoa!

Perso, le quinoa est pour moi un aliment de base que j’aime beaucoup, et que je privilĂ©gie souvent car il a l’avantage d’ĂȘtre plus doux pour la glycĂ©mie que son pote le riz, ou encore la semoule! J’aime son petit cĂŽtĂ© Ă  la foi fondant et croquant, et dans ces palets, ça rajoute un peu de mĂąche, et c’est ma foi fort agrĂ©able! J’ai utilisĂ© des oeufs pour ajouter de la texture, et si tu es vĂ©gĂ©talien(ne), tu peux totalement substituer les oeufs par 2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de graines de chia trempĂ©es dans 4 cuillĂšres Ă  soupe d’eau!
On peut manger ces palets en accompagnement d’une salade, ou bien dans un burger maison par exemple, pour varier un peu!

Je te laisse avec la recette et te souhaite un bon appĂ©tit! 🙂

2 réflexions sur “Palets chou-fleur quinoa

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